MASSA BÁSICA DE CREPE
Ingredientes (rende 12 crepes)
125 g de farinha de trigo
2 ovos grandes
20 g (1 colher de sopa) de açúcar (opcional – se for doce)
250 ml de leite frio
40 g de margarina derretida
1 pitada de sal
Para fritar:
1 c. (sopa) de margarina
Modo de preparo:
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 2 minutos.
- Leve o copo do liquidificador com a massa à geladeira por 30 minutos.
- Na frigideira, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter.
- No centro da frigideira, coloque uma concha de massa. Incline a frigideira para que a massa cubra todo o fundo da mesma. Deixe dourar e vire.
- Repita o procedimento até acabar a massa.
- Recheie e sirva.
Obs.: se necessário acrescentar mais leite.
Para montar a trouxinha:
Coloca-se o recheio no centro, junta-se as pontas e amarra-se com tirinhas de cebolinho.
Ficam lindos!
