Crepes em trouxinhas

 

 

MASSA BÁSICA DE CREPE

Ingredientes (rende 12 crepes)

125 g de farinha de trigo

2 ovos grandes

20 g (1 colher de sopa) de açúcar (opcional – se for doce)

250 ml de leite frio

40 g de margarina derretida

1 pitada de sal

Para fritar:

1 c. (sopa) de margarina

Modo de preparo:

• Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 2 minutos.
• Leve o copo do liquidificador com a massa à geladeira por 30 minutos.
• Na frigideira, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter.
• No centro da frigideira, coloque uma concha de massa. Incline a frigideira para que a massa cubra todo o fundo da mesma. Deixe dourar e vire.
• Repita o procedimento até acabar a massa.
• Recheie e sirva.

Obs.: se necessário acrescentar mais leite.

Para montar a trouxinha:

Coloca-se o recheio no centro, junta-se as pontas e amarra-se com tirinhas de cebolinho.

Ficam lindos!